Descripción del producto
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Polvo de goma de bajo contenido de Acyl Gellan CAS NO. 71010-52-1


Descripción:
Bajo goma de goma de acilo, en la industria alimentaria, puede ser agente gelificante usedas como estabilizador debido a la excelente propiedad gelificante y la humedad que mantiene ability.wetakes la tecnología avanzada internacional para hacer nuestra goma de gelano para tener más ventajas como a continuación:

caracteristicas:
Capacidad de mantener la humedad excepcional
Buena elasticidad
Excelente estabilidad térmica / ácida
Fácilmente combinado con otros hidrocoloides

Nivel de uso típico:
En los productos cárnicos, la dosis de adición recomendada es de aproximadamente 0,1 ~ 0,5%, también se puede combinar con otros hidrocoloides para disminuir la dosificación de goma de gelano.

Ingredientes:
Goma de Gellan (E-418)
CAS: 71010-52-1
Para uso como estabilizador y espesante

Embalaje y almacenamiento:
25kg por el tambor con los bolsos internos del PE, todos los materiales de embalaje internos son todos conforman la legislación sanitaria del alimento relevante.
Almacenar en un área techada y bien ventilada en el paquete original sin abrir, las propiedades de la función del producto están garantizados durante 24 meses a partir de la fecha de fabricación.

Seguro de calidad:
ISO9001: 2008, ISO22000: 2005, Kosher y MUI aprobado Halal.

Información reglamentaria:
El producto cumple con GB2760, GB25535-2010, FCC V y FAO / OMS.

Items	Specification
Characteristic	Off-white, odorless, Free  flowing powder
Content	85~108%
Solubility	Soluble in water to form viscous solution
Calcium ion test	Pass
Particle size	≥95% Pass 60 mesh
Loss on drying	≤15.0%
pH value	5.5~7.5
Residue of ethanol	≤750mg/kg
Gel strength (0.5% solution )	≥800g/cm2
Total Nitrogen	≤3%
Transmittance(0.5% solution)	≥80%
Lead	≤2mg/kg
Mercury	≤1mg/kg
Arsenic	≤2mg/kg
Cadmium	≤1mg/kg
Total bacterial	≤10,000cfu/g
Yeast & Mold	≤400cfu/g
E. Coli	≤30MPN/100g
Salmonella	Negative

Solicitud:

Grupos de Producto : Aditivos alimentarios